Tôm rang me

* Shrimp and tamarin is the great combination^^, it makes a very delicious dish but it is very simple to cook. You never be fed up with it :). I love it.


Nguyên liệu:

300 g tôm
30 g me
1 trái ớt
3 tép tỏi
muối, đường, nước tương, dầu mè
Chuẩn bị:

Chuẩn bị:

1) Tôm cắt sóng lưng lấy phần chỉ đen ra cho sạch. Lột vỏ.( hoặc chỉ cắt đầu tôm thôi nếu bạn làm biếng như Moonie ^^)
2) Tỏi băm nhỏ
3) Ớt cắt mỏng hoặc băm nhỏ
4) Bỏ 2 tép tỏi và ớt băm vào tôm, cho vào 1 muỗng súp nước tương và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều. Ướp khoảng 30 phút.
5) Ngâm me vào 1/2 che'n nước nóng rồi dầm me cho tan, bỏ hột và vỏ hột me. Cho vào 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối khuấy cho tan.

Cách làm:
1) Chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho 1 tép tỏi ép nhỏ vào phi vàng.
2) Bỏ hỗn hợp cơm me, đường, muối ở khâu (5) vào xào sơ cho sôi lên khoảng 2 phút.
3) Bỏ tôm đã ướp ở trên vào. Đảo đều, tôm vừa chín vàng là được.( ko rang tôm quá lâu).