Thứ Năm, 30 tháng 4, 2009

Họp mặt và đú đỡn

 (Cơm chiên kim chi)

Đến hẹn lại lên tứ đại cô nương , lại hội họp. Chính xác là "họp ăn" thì đúng hơn, cả một lô 4 mạng ăn như
heo. Món ăn chính : cơm chiên kim chi theo yêu cầu của người iu nhỏ ( bé ấy mê HeeChul điên loạn nên quyết tâm mún cùng thưởng thu7c món ăn yêu thích của chàng Hee Khùng), sau đó tráng miệng  đầu tiên là bánh kem , tiếp đó các bé quất típ nho, sau đó người iu nhỏ đầu hàng còn 2 mạng là bạn hồ ly zà bạn Minh iu lại típ tục ăn xoài.........Các bé ấy có lẽ lâu ngày ko được gặp nhân vật nổi tiếng thế giới MR.Tào nên hum nay mún gặp lại cho đỡ nhớ hờ hờ hờ. Ăn xong lại típ tục đú đỡn, 4 nàng zừa tròn, xém tròn, đã tròn 24 cái xuân xanh xanh cu2ng nhau chơi Co*` tỉ phú =)). Sống lại một thời ấu thơ hay là mún trốn chạy hiện thực tàn nhẫn đây các bạn hahahahaha. Nhưng ăn chơi ko thể dừng ở đó, ngày mai lại có lịch "họp ăn" phở Khô". Quyết tâm chơi thoải mái mùa nay, sau đó chúng ta sẽ lao đầu vào công cuộc sự nghiệp lớn của chúng ta^^, ước mơ và tương lai của chúng ta các bạn hiền ra'ng lên hén ^^,

Well, it is really an interesting truth. To tell the truth, it doesn't piss me off like I thought hahahaha but it was my prediction. God, I love you, you will have a way to show me the real truth. Thanks god, at least now I know that those f**cking girls are really my enemies , I am no longer afraid of hurting the good. I have learn a  moral "woman is super duper cruel when the enviousness blinds her eyes". Sh*T you, that's your business, nothings concerned to me, what the heck going on between u and that person, why did you involve me????? Why? I live my own life, you guys live your life, why everything turns out not good to you then you take a revenge on me? Did I take "that person" away from you? Did I steal "that person" and ur happiness???? You are such a b**ch. And you- That person, what the heck with ur friend and your partner???? You, why didn't capture them in a cage or anything else to keep them  so they didn't have any chance to roam around and hurt the others? Why do I have to take responsibilities for what I haven't touched even one finger. Why do I was taken revenge from whom I had no idea about them just because of you? No one has the right to push me off the cliff. You-from the heaven or somewhere out of there,no matter, who are they to you or how much they are important to you, I won't forgive them for making my life become miserable.

Chủ Nhật, 26 tháng 4, 2009

bánh dừa (coconut macaroons)

Bánh dừa rất dễ làm mà lại ko cần phải có máy đánh trứng, chỉ trong vòng nửa tiếng là có bánh để măm, vị dừa thơm và béo là cái ngon của bánh ^^.
Nguyên liệu :
90gr dừa khô
60-65 gram đường (tùy theo bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít :)
18g bột mì Tây (all purpose flour)
1/8 muỗng cà phê muối
2 lòng trắng trứng
1/2 muỗng cà phê vanilla
* Nếu bạn hoàn toàn chưa biết dừa khô như thế nào thì nó đây
Cách làm:

1.Đánh lòng trắng trứng và đường cho đến khi đường tan(ko nên đánh quá lâu, chỉ khi đường tan hết là được). Cho bột mì Tây đã rây mịn và trộn đều với muối, dừa, và vanilla vào trộn đều.

2.Dùng muỗng súp, múc từng muỗng hỗn hợp đặt lên vĩ nướng có quét 1 lớp bơ/ dầu chống dính.
3. Làm nóng lò nướng, nướng ở 185 độ C từ 10-15 phút.
( tạo hình trái tim cho dễ thương ^^)

Hoặc chỉ là hình dạng tròn đơn giản như vậy thôi!!!!

For the English direction, please go here Coconut Macaroons

Thứ Ba, 21 tháng 4, 2009

Bói tháng !!! Xem tháng sinh nói gì về mình hen



Just for fun!!! Lụm được trên net , thấy vui vui dịch xong oài post lên mọi người đọc cho vui nhé :)

Tháng một : Bạn thuộc típ người cứng đầu và có một trái tim sắc đá. Cho nên bạn là con người của tham vọng và luôn nghiêm túc trong mọi việc. Bạn thích được chỉ bảo người khác cũng như là được người khác chỉ bảo. Tuy nhiên bạn hay suy xét những sai sót hay điểm yếu của người khác vì vậy bạn rất thích chỉ trích. Trong công việc, bạn làm việc chăm chỉ và hiệu quả. Bạn thật sự là người biết cách làm người khác vui lòng nhưng bạn lại là một người trầm tính, ít nói trừ khi bạn thực sự cảm thấy vui vẻ hoặc tức giận. Bạn cũng khá là bảo thủ nữa. Bạn luôn biết cách chăm sóc bản thân, bạn ít khi bị bệnh gì nặng nhưng lại hay cảm vặt. Bạn thuộc týp người lãng mạn đó nhưng bạn lại không biết cách biểu lộ tình yêu cho lắm. Bạn yêu thích trẻ con. Bạn đề cao lòng trung thành. Bạn là con người rất biết giao tiếp nhưng lại hay ghen. Còn đối với chuyện tiền bạc thì bạn là một con người rất cẩn trọng.

Tháng hai : Bạn có nhiều ý niệm trừu tượng và Bạn rất sắc sảo, tuy vậy bạn vẫn thích những điều thực tế. Bạn là con người thông minh và nhanh trí, có điều tính cách của bạn lại hay thay đổi. Bạn gợi cảm, quyến rũ, tính tình ôn hòa, trầm tính, hay mắc cỡ và rất khiêm nhường. Bạn rất chân thật và trung thành. Bạn cũng rất cả quyết nữa, một khi bạn đã quyết việc gì thì bạn sẽ làm đến cùng. Bạn cũng rất yêu thích sự tự do, cho nên khi mà bạn bị cấm đoán thì bạn sẵn sang trở thành một kẻ nổi loạn . Bạn cũng thích công kích người khác nữa nhưng bạn lại quá nhạy cảm và dễ bị tổn thương. Bạn hay giận dữ nhưng lại không bao giờ biểu lộ ra ngoài. Bạn không thích những thứ không cần thiết. Bạn rất muốn kết giao bạn bè nhưng lại không để cho người khác biết là bạn muốn điều đó. Bạn ưa thách thức và rất tham vọng nên trong bạn luôn đầy ắp ước mơ và hy vọng. Bạn thích giải trí và hoạt động. Tâm hồn bạn lãng mạn nhưng chẳng bao giờ bạn bộc lộ. bạn rất mê tín nên đôi khi điều đó làm cho bạn trở nên rất buồn cười. Bạn là một người biết tiết kiệm. Lời khuyên cho bạn là, bạn nên học cách bộc lộ cảm xúc của mình.

Tháng ba : Bạn có một tính cách thu hút người khác và bạn cũng rất quyến rũ. Bạn là con người của yêu thương nhưng bạn hay mắc cỡ và bảo thủ. Bạn bí ẩn , bản tính tự nhiên của  bạn là chân thành tử tế và giàu lòng trắc ẩn. Bạn thích hạnh phúc và bình yên. Đối với mọi người, bạn rất nhạy cảm. Bạn cũng thích phục vụ người khác nhưng bạn hay giận dữ. Tuy nhiên bạn là một người đáng tin cậy. Bạn đánh giá cao lòng tốt và sự biết ơn. Bạn hay quan sát và đánh giá mọi người. Tuy là người tốt nhưng một khi đã gây thù chuốc oán với bạn thì bạn ôm giữ một lòng báo thù khá mạnh mẽ. Ngoài ra bạn là con người mơ mộng, nhiều ảo tưởng, thích du lịch và thích được chú ý, thích trang trí nhà cửa, thích những thứ đặc biệt. Trong tình yêu, bạn hay vội vàng trong việc chọn lựa người yêu. Bạn là người hay u uất.

Tháng tư : Bạn năng động và hoạt bát. Bạn thường quyết định mọi việc nhanh chóng nhưng sau đó lại hay hối tiếc vì cái mình đã quyết định. Bạn chỉ yêu và quyến rũ trong mắt người bạn yêu mà thôi. Bạn có một thần kinh thép và bạn rất thích được chú ý. Bạn rất biết cách cư xử , bạn thân thiện cũng như bạn rất biết cách an ủi hay giúp người khác giải quyết rắc rối. Bạn là người có tính phiêu lưu vì bạn dũng cảm và hầu như chẳng sợ gì cả. Bạn quan tâm đến mọi người, bạn khéo léo và rất tử tế tuy nhiên bạn hơi nặng về cảm xúc và hay giận dữ cũng như là khá hấp tấp. Bù lại bạn có một trí nhớ tốt, bạn thích di chuyển. Bạn cũng hay khích lệ người khác cũng như là bản thân bạn. Về sức khỏe thì bạn ko được khỏe mạnh lắm, hay đau đầu và ngực. Lưu ý là, bạn cũng  có nét quyến rũ nhưng mà chỉ có những ai yêu bạn mới thấy  được điều đó mà thôi.

Tháng năm : Bạn là một người cứng đầu và có trái tim sắt đá. Bạn có một ý chí vô cùng mạnh mẽ cũng như bạn có ý chí cầu tiến. Bạn có những suy nghĩ rất sắc bén và suy nghĩ có hệ thống . Nhưng bạn là một người hay nổi nóng. Bạn cuốn hút người khác và cũng thích người khác chú ý đến bạn. Tuy vậy bạn có một tâm hồn sâu sắc. Bạn xinh đẹp không chỉ vẻ bề ngoài mà còn cả tâm hồn nữa. Bạn luôn giữ vững lập trường của mình trong mọi tình huống. Khi bạn gặp chuyện khó khăn thì mọi người ko cần tốn nhiều công sức cũng dễ dàng an ủi bạn vì cơ bản bạn là một con người dễ hiểu. Bạn hay mơ mộng nhưng bạn rất sát suống . Về sức khỏe thì bạn hay bị đau ở tai và cổ, nhưng thể chất bạn tốt . Bạn có một trí tưởng tượng phong phú nên bạn có xu hướng thích văn học và hội họa. Bạn cũng rất thích du lịch và bạn ghét phải ở nhà. Cho nên dường như bạn chẳng bao giờ chịu nghỉ ngơi. Bạn sẽ không có nhiều con. Nói ngắn lại bạn là một con người chăm chỉ, cao thượng và rất tiết kiệm.

Tháng sáu : Bạn hay suy nghĩ xa xôi, bạn dễ bị ảnh hưởng bởi lòng tốt của người khác. Bạn lịch sự và nói năng từ tốn và nhạy cảm. Bạn có tinh thần năng động nhưng lại hay ngập ngừng ko quyết đoán, hay có xu hướng trì hoãn. Bạn rất kén chọn và luôn muốn thứ tốt nhất. Bạn cũng là người nóng nảy nhưng bạn lại vui tính hài hước và thân thiện. Bạn thích những thứ hài hước. Bạn cũng là người giỏi tranh luận và hay nói. Tuy nhiên bạn là một người hay mơ mộng viễn vông, Bạn thích được giao du kết bạn và bạnc ũng ko dấu diếm điều ấy. Về sức khỏe thì bạn hay bị cảm lạnh. Bạn dễ tổn thương nhưng một khi bị như vậy bạn phải mất nhiều thời gian để chữa lành vết thương lòng. Điểm ko tốt ở bạn là bạn hay chóng chán, làm nhặng xị mọi thứ. Bạn cũng ít khi bộc lộ cảm xúc của mình. Bạn thích điều hành người khác và là một con người bướng bỉnh.

Tháng bảy : Bạn luôn đem không khí vui vẻ cho những người chung quanh. Nhưng Bạn là người khó đoán và khó hiểu hay im lặng trừ khi bạn cảm thấy hứng thú hoặc căng thẳng. Bạn có lòng tự tôn rất lớn và bạn được nhiều gười biết tiếng, bạn dễ an ủi. Bạn là người chân thật . Bạn biết quan tâm đến cảm xúc của mọi người. Bạn luôn cư xử tế nhị và thân thiện  nên bạn rất dễ gần. Cảm xúc hay thay đổi và khó đoán. Bạn cũng là một người sống nội tâm và dễ bị tổn thương, nhưng cần nhiều thời gian để hồi phục. Nhưng bạn hóm hỉnh và vui tính. Bạn thường không mang hận thù dù ai đó có làm điều gì sai trái với bạn nhưng bạn tha thứ không có nghĩa là bạn đã quên. Vì bạn có tinh thần vị tha cao cả. Nhưng bạn rất cảnh giác và bạn cũng rất sắc sảo. Bạn không đánh giá người khác vội vã mà bạn luôn quan sát trước khi đưa ra kết luận cuối cùng. Bạn đối xử công bằng với mọi người. Bạn luôn trung thành với bạn bè cũ và cả quá khứ của mình. Bạn có thể chờ đợi bạn bè mình mà ko phàn nàn nhưng bạn ko thích kết bạn mới. Bạn ko hung hăn trừ khi ai đó chọc giận bạn. Bạn thích ở một mình và thích sự yên tĩnh, cũng ko thích đi đâu. Bạn còn thích được chiều chuộng. Trong công việc hay học hành thì bạn là một người chăn chỉ và học một thứ gì mới chưa bao giờ là khó khăn cho bạn. Còn sức khỏe của bạn thì bạn hay gặp rắc rối với cái bao tử của mình.

Tháng tám : Bạn là người thích đùa. Bạn khéo cư xử và biết quan tâm người khác nên bạn cũng thu hút người khác. Bạn dũng cảm và ko hề sợ hãi bất cứ thứ gì, một con người phi thường. Bạn cứng rắn và có khí chất lãnh đạo. Bạn cũng là người biết cách an ủi người khác. Bạn có lòng tự tôn cao. Bạn thèm khát những lời tán thưởng. Người khác tốt nhất là đừng chọc giận bạn vì khi đó bạn rất đáng sợ, bạn cũng hay ghen. Bạn thích quan sát mọi thứ. Bạn cẩn thận và vô cùng thận trọng nhưng hay quyết định vội vàng. Bạn có khả năng suy nghĩ rất nhanh. Bạn có tư tưởng độc lập. bạn thích là người lãnh đạo. bạn là người có nhiều mơ ước. Bạn rất có năng khiếu về nghệ thuật, âm nhạc. Bạn là một người nhạy cảm. Bạn thuộc týp người lãng mạn. Về sức khỏe, thì sức khỏe bạn ko tốt lắm hay bệnh. Bạn nên học cách thư giãn.

Tháng chín : Bạn tế nhị và biết cách thỏa hiệp. Bạn cẩn thận và có đầu óc tổ chức. Thích chỉ ra khiếm khuyết của người khác cũng như là chỉ trích mọi người nhưng bạn nên kiềm chế khi chỉ trích người khác. Bạn ít nói nhưng là người biết cách nói chuyện. Bạn diềm tĩnh và là một người tốt vì bạn tốt bụng và giàu lòng vị tha. Bạn trung thành nhưng không phải lúc nào bạn cũng là người chân thật. Bạn cũng thích quan tâm tiểu tiết. bạn thích tìm hiểu mọi thứ. Bạn hay quan tâm đến từng chi tiết nhỏ. Bạn dể nảy sinh tham vọng trong mọi việc. Nhưng bạn là con người dễ hiểu , khá là vui tính. Bạn thích du lịch và hoat động . Tuy nhiên bạn có xu hướng giấu đi mọi cảm xúc trong bạn và bạn là người rất kén chọn đặc biệt là trong chuyện tình cảm.

Tháng mười : Bạn thích tán gẫu. bạn chỉ yêu những người yêu bạn. Bạn thích là trung âm của sự chú ý. Bạn có bề ngoài thu hút và tính cáh của bạn cũng thế. Bạn thích nói dối nhưng bạn không che dấu điều đó. Bạn hay giận dữ. Nhưng với bạn, bạn bè là điều rất quan trọng. Bạn thích giao du kết bạn. Tuy bạn dễ bị tổn thương nhưng bạn ko cần nhiều thời gian để chữa lành mọi thứ. Bạn là người hay mơ mộng và thích chọn lựa nhìu thứ. Bạn hầu như chẳng quan tâm đến người khác nghĩ gì . bạn khá nồng nhiệt nhưng bạn là một người dứt khoát và sang suốt. Bạn thích du lịch, nghệ thuật, và văn học. Bạn hay động lòng và cũng hay ghen. Bạn luôn thích ở ngoài hơn là ở nhà. Bạn là một con người công bằng. Điểm yếu của bạn là hay bị ảnh hưởng bởi người khác và hay mất tự tin.

 Tháng mười một : Bạn là con người của những ý tưởng. Nhưng là một người khó đoán. Bạn lúc nào cũng có suy nghĩ hướng về phía trước. bạn độc đáo và thông minh. Bạn có nhiều ý tưởng phức tạp nhưng suy nghĩ của bạn rất sắc sảo. Bạn rất sang suốt trong mọi việc. Bạn có thể trở thành 1 bác sĩ giỏi. Tính tình bạn rất năng động nhưng bạn là con người của bí ẩn. Nhưng bạn lại rất tò mò và bạn cũng giỏi đào bới bí mật của người khác lắm. Đầu óc bạn lúc nào cũng tràn đầy những ý tưởng. Bạn rất dũng cảm và tử tế, cũng như bạn rất cương quyết và kiên nhẫn, và cả chăm chỉ nữa. Có lẽ vì thế mà bạn ko bao giờ chịu bỏ cuộc dù trong hoàn cảnh nào. Bạn luôn tin rằng “có chí thì nên”. Bạn ít khi tức giận trừ khi ai đó cố tình chọc giận bạn mà thôi. Bạn cũng là con người bướng bỉnh và sắc đá. Bạn thích ở một mình, và bạn luôn có nhữngt suy nghĩ khác người. Khó ai mà xoay chuyển được bạn 1 khi bạn đã quyết định. Bạn có một tính tìnhs ắc sảo và nhiều hoài bão. Nhưng bạn đặc biệt lại ko thích những lời khen ngợi. Nhưng bạn lại có cảm súc và tinh yêu rất sâu nặng. Nhưng hầu như các mối quan hệ của bạn lại ko vững chắc. Bạn tóm lại là một người có nhiều khả năng và đáng tin cậy vì bạn rất chân thật và luôn giữ bí mật của người khác. Nhưng điểm yếu của bạn là bạn ko kiềm chế được cảm xúc của mình cũng như bạn là một người khó đoán.

Tháng mười hai : Bạn là người trung thành và tử tế. Bạn cũng rất quyến rũ. Nhưng bạn thiếu kiên nhẫn và hay vội vàng. Bạn cũng có tham vọng nhưng lại hay bị ảnh hưởng bởi số đông. Bạn là người bạn vui vẻ. Bạn thích hòa mình vào cộng đồng. Bạn cũng thích được ngợi khen. Thích được chú ý, thích được yêu. Bạn rất chân thật và thật lòng không giả dối, bạn ko đặt nặng cái tôi của bạn nhưng bạn tính tình sớm nắng chiều mưa. Bạn ghét bị quản thúc, bạn thích đùa và bạn rất có năng khiếu hài hước, Bạn là người suy nghĩ rất logic. 

Credit : Moonie ^__^

Chủ Nhật, 12 tháng 4, 2009

Kem chanh (lemon sorbet)


Trời nóng rồi, mời mọi người ăn kem chanh nà ^^. Kem này ko khó làm mỗi tội là nhà ko có máy làm kem (Ice-cream maker), nên dùng tạm máy xay (mixer) làm tạm, hơi cực xíu nhưng mùa hè mà có kem chanh vị chua chua, ngọt ngọt để ăn thì làm vậy cũng đáng mà :) .
For English Direction , you can go here Lemon Sorbet

Nguyên liệu


300 ml nước
150 gr đường
3 trái chanh lớn, vắt lấy nước
3 muỗng cà phê mật ong.
(1 ít rượu ruhm nếu thík)

Cách làm

1. Cho nước, đường, Bắt lên bếp, để lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đường tan, và nồi sôi lên,Nhấc nồi ra khỏi bếp, đậy nồi lại, để yên khoảng 20~40 phút, cho nguội. Rồi chuyển hỗn hợp vào tô. Cho nước chanh vào, trộn đều.

2. Cho thêm ít mật ong , rồi hòa thêm ít ruhm vào hỗn hợp , nếm thử ( có thể cho thêm đường hoặc chanh tùy vào bạn thík ăn chua hơn hay ngọt hơn :))

3. Cho hỗn hợp vào hộp trữ kem rộng có đáy cạn, đậy kín lại. Bỏ vào ngăn đá khoảng 5~6 tiếng hoặc cho đến khi kem đông lại. Cho vào máy xay thức ăn, hoặc dùng đồ đánh trứng/ hoặc nĩa, đánh để làm vỡ đá đông lại trong kem, cho kem trộn đều và trở nên mịn. Cho vào trở lại tủ đông. Lập lại như vậy khoảng 2-3 lần.

Thứ Năm, 9 tháng 4, 2009

What the heck????


I wonder what the heck with me? Why everything around me is like a mess? Why on earth I am still be haunted by those f**cking words????
What a big deal, isn't it?? Why? What? and How? Damn it!!!
What was positive thoughts??? Negative or positive, then positive or negative. I've determined "negative thoughts"- the best fit.

Illusion or reality?Which is much more better? Everything I feel unbearable.

F**cking memory is the only thing I want to get rid of. Could I keep going on my own? Everything has it order, doesn't it? So where is my place???

All messy things really piss me off now.

BOOM......AMNESIA............SO GREAT.....( IT MAY BE AN ESCAPING BUT WHO CARES WHEN IT BECOMES ABSOLUTELY GOOD) HAHAHAHAHAHAHA

Thứ Ba, 7 tháng 4, 2009

Tình yêu là như thế.............

>

Sự trớ trêu của tình yêu

Trò đùa cợt lớn nhất của tình yêu đó là khi ta yêu đúng người nhưng lại không đúng lúc, khi đúng lúc thì lại không có đúng người đáng để yêu. Ta có khi chợt nhận ra rằng ta yêu một người ngay đúng lúc người ấy vừa bước ra khỏi cuộc đời của ta. Có đôi lúc , ta nghĩ rằng ta đã quên hẳn một người nhưng khi ta bắt gặp nụ cười của người ấy, thì đó là lúc ta bất chợt hiểu rằng thực ra ta chỉ là đang giả vờ là đã quên để ta có thể xóa tan nỗi đau khi ta biết người ấy sẽ không bao giờ có thể là của ta một lần nữa. Đối với một vài người, họ nghĩ rằng buông tay là cách họ thể hiện tình yêu của họ dành cho người ấy lớn lao thế nào. Nhưng thực tế là vì họ sợ phải thấy cảnh người mà họ yêu đang tay trong tay với một người khác. Hầu như tất cả kết thúc tan vỡ của các cuộc tình không phải bởi vì sự vằng bóng tình yêu mà là vì một lí do : đó là một người thì yêu quá nhiều còn người kia thì lại yêu quá ít mà thôi. Ai ai cũng biết rằng trái tim là trung tâm của cơ thể . Nhưng nó lại nằm phía bên trái, điều đó có thể lí giải tại sao trái tim luôn luôn đúng. Thông thường, ta yêu người mà ta nghĩ rằng ta yêu. Nhưng ta chỉ nhận ra điều đó khi mọi thứ chỉ còn là quá khứ, trong khi người đang thật sự yêu ta thì ta coi họ như một người bạn hay thậm chí là một con người xa lạ. Vì thế, có một lời khuyên cho bạn, hãy học cách buông tay khi bạn đã bị tổnt hương quá nhiều. Hãy từ bỏ khi tình yêu là không đủ và bước tiếp khi mọi thứ không còn như xưa. Vì chắc rằng, ở đâu đó ngoài kia còn có một người sẽ yêu bạn nhiều hơn thế.


Lãng quên

Khi ta thật sự yêu một ai đó, ta thường cố gắng để người kia thấy được ta yêu với tất cả sự trong sang, nhưng đôi lúc , người kia lại làm ta khóc và tổn thương ta vì hiểu lầm. Người ta cũng từng yêu ta nhưng người ấy không yêu ta nhiều đến mức có thể bất chấp tất cả cho những gì người ấy cảm nhận. Và bây giờ ta phải đối diện với một nhiệm vụ tưởng chừng bất khả thi đó là quên lãng mọi thứ. Chúng ta đã tự đè ép bản thân ta quá lâu, nhưng ta vẫn không thể tự tháo mình ra khỏi cái bẫy của cảm xúc ấy. Hãy nhắc ta nhớ rằng ta càng cố gắng để quên người mà ta đã yêu bao nhiêu thì ta lại càng đau đớn bấy nhiêu. Đôi lúc ta ko nên phải cố gằng để xóa đi hình bóng người ấy khỏi trái tim của ta vì dù thế nào thì người ấy vẫn cứ hiện hữu trong ta dù ta có cố gằng đẩy người ta ra khỏi trái tim mình. Không phải là sự hiện hữu của người đó đã bám chặt lấy tim ta mà là chính sự cố chấp của ta khó mà chấp nhận sự sắp đặt của định mệnh mà thôi , chính nó đã biến mọi cố gắng của ta thành “không thể”. Chúng ta cố gắng thể hiện ra ngoài một bộ mặt lạnh lung và sắc đá nhưng điều đó chỉ che đậy cho một sự thật là trong sâu thẳm trái tim ta vẫn còn một chút hy vọng còn sót lại là ta lại được tái hợp. Bằng một lẽ nào đó ta có thể nhen nhóm chút dư âm hay thắp sang lại ngọn lửa đã từng thiêu đốt trái tim ta, những ảo tưởng đó mang cho ta hy vọng, nhưng nó cũng chính là thủ phạm ươm mần cho sự cô đơn và tuyệt vọng trong ta. Cách duy nhất để lãng quên là chấp nhận, và cách duy nhất để bước tiếp là nhìn về phía trước và hãy để những cơn gió của thời gian vùi lấp đi những dấu chân của quá khứ. Và chỉ khi đó ta mới tìm thấy được một tình yêu mới trong vòng quay của cuộc sống, và thầm mong ta sẽ không bao giờ lạc lối một lần nữa….





Buông tay

Đôi khi, trong sư cố gắng không mệt mỏi trong hành trình tìm kiếm tình yêu, bản thân ta lại thất bại khi không nhận ra hay trân trọng những người yêu ta. Chúng ta bỏ lỡ nhiều điều tốt đẹp bởi vì chúng ta chấp nhận biến mình thành nô lệ cho sự ích kỉ của bản thân mình. Hãy đi về phía người đàn ông mang cho ta biết hành động chứ không phải kẻ chỉ mang đến những lời nói suống, khi đó ta sẽ tận hưởng một hạnh phúc đích đáng không phải từ người đàn ông mà đã yêu ta còn nhiều hơn kẻ mà ta yêu. Những cặp tình nhân hoàn hảo là những người mà vẫn có thể yêu nhau khi ở một khoảng cách đủ xa để mỗi người tự trưởng thành, nhưng không bao giờ là quá xa để họ luôn cảm nhận tình yêu của nhau. Để một ai đó ra đi không có nghĩa là bạn phải ngừng yêu họ , mà điều đó chỉ có nghĩa là bạn chấp nhận để ngưởi đó tìm thấy hạnh phúc của riêng mình mà không mong đợi người ấy quay lại. Để một ai đó ra đi cũng không phải chỉ là trả tự do cho ai đó, mà còn là giải thoát cho chính bạn khỏi bị sự dày vò của đắng cay, hận thù , giận dữ mà bạn giữ trong tim mình. Bạn đừng nên để những đắng cay đó làm suy yếu bạn cũng như là làm bạn lung lay niềm tin của chính mình, và cũng đừng để nỗi đau làm bạn chán nản, thay vì đó hãy để bản thân bạn minh mẫn khi phải chịu đựng nó. Bạn có thể tìm thấy sự bình yên trong tâm trí khi bạn yêu một người từ xa mà ko cần đáp lại, nhưng hãy cẩn trọng, điều này co thể làm bạn duy trì cuộc sống nhưng nó lại ko làm cho bạn trưởng thành hơn. Chúng ta có thể sống sót được bởi những kí ức đẹp nhưng sự thanh thảnh và hạnh phúc thực sự ta chỉ có thể tìm thấy với thái độ cởi mở chấp nhận thực tế hiện tại. Có một lúc nào đó trong đời ta tìm thấy một người mà ta cho rằng họ thật tốt đẹp và hoàn hảo và ta để bản than mình bị cuốn vào sức hút ấy. Cái thứ cảm xúc ấy đột nhiên trở thành một phần cuôc sống của ta và ta để nó chế ngự suy nghỉ và hành động của bản thân mình. Và cái điều đáng buồn của lúc này xảy đến khi ta nhận ra rằng người ấy chỉ coi ta như một người bạn không hơn không kém. Ta bắt đầu cố gằng trong vô vọng để lôi kéo sự chú ý của người ấy và mong người ấy đến gấn ta hơn, nhưng kết quả thì lại ko như t among muốn và lúc đó ta bắt đầu trách cứ chính bản thân mình. Điều bạn cần học lúc này là học cách chấp nhận thực tế là như vậy mà không nên cảm thấy cay đắng và trách cứ bản thân mình. Tin tôi đi, tốt nhất là hãy quên sự hiến dâng đó và nên yêu một ai đó xứng đáng với tình yêu của bạn hơn. Bạn đừng nên để trái tim điều khiển cuộc đời bạn, thay vào đó bạn hãy quyết đoán hơn và hãy để lí trý lên tiếng. Không nên chỉ lắng nghe cảm xúc mà thôi, mà bạn còn nên lắng nghe cả những nguyên nhân nữa. Hãy luôn tâm niệm rằng, ngày hôm nay ta đánh mất một ai đó, điều đó có nghĩa rằng sẽ còn một người khác tốt hơn đang chờ mình ở phía trước, nếu bạn đánh mất tình yêu ko có nghĩa là bạn thất bại trong tình yêu. Hãy khóc nếu bạn muốn, hãy chắc rằng những giọt nước mắt đó sẽ cuốn đi hết những cay đắng và nỗi đau mà quá khứ đã để lại bên bạn. Hãy buông trôi quá khứ và tình yêu tự nó sẽ quay về bên bạn. Và khi tình yêu lại đến hãy cầu nguyện rằng tình yêu này sẽ ở mãi bên bạn đến cuối cuộc đời.




Credit by : Moonie , Source : Soompi

Thứ Hai, 6 tháng 4, 2009

Tôm rang me

* Shrimp and tamarin is the great combination^^, it makes a very delicious dish but it is very simple to cook. You never be fed up with it :). I love it.


Nguyên liệu:

300 g tôm
30 g me
1 trái ớt
3 tép tỏi
muối, đường, nước tương, dầu mè
Chuẩn bị:

Chuẩn bị:


1) Tôm cắt sóng lưng lấy phần chỉ đen ra cho sạch. Lột vỏ.( hoặc chỉ cắt đầu tôm thôi nếu bạn làm biếng như Moonie ^^)
2) Tỏi băm nhỏ
3) Ớt cắt mỏng hoặc băm nhỏ
4) Bỏ 2 tép tỏi và ớt băm vào tôm, cho vào 1 muỗng súp nước tương và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều. Ướp khoảng 30 phút.
5) Ngâm me vào 1/2 che'n nước nóng rồi dầm me cho tan, bỏ hột và vỏ hột me. Cho vào 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối khuấy cho tan.

Cách làm:

1) Chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho 1 tép tỏi ép nhỏ vào phi vàng.
2) Bỏ hỗn hợp cơm me, đường, muối ở khâu (5) vào xào sơ cho sôi lên khoảng 2 phút.
3) Bỏ tôm đã ướp ở trên vào. Đảo đều, tôm vừa chín vàng là được.( ko rang tôm quá lâu).





Thứ Bảy, 4 tháng 4, 2009

It is not alright



It's not alright because he made me laugh. Because I didn't have to pretend to be anything other than who I am when I was with him. Because I don't believe that stuff about finding your other half, but because I do believe that what you look for is someone who makes you a better person when you're with them, who changes you for the better, who makes you the best person you can possibly be, and because I thought I had found that in him.>>>>>>>>>>>>>


Muhahahah
ahaha =)), now I realize the power of past perfect tense. Before I always wonder,what the heck "past perfect" while we can use "simple past". I'm very confused when using them but now I think it is clearer


New York Style-Strawberry cheese cake ( bánh phô mát dâu tây)

* cái này phải dùng khuôn đế rời(spring pan) để mần, híc híc mình ko có nên nhìn cái bánh xấu xí quá đi :(, nhưng bù lại vị nó ngon vô cùng, vị ngọt dịu dịu béo béo của bánh khiến ai cũng thik. Mọi người ai cũng khen bánh này ngon, trời ơi làm bằng cream cheese tiền ko mà ko ngon có nước tui đập đầu sao hahahaha

Nguyên liệu và cách làm: (cho khay tròn, tháo đế, đường kính 22-23cm)

* Đế bánh: Khoảng 12 cái bánh quy Marie, nghiền vụn, trộn với 1/4 cup đường trắng, và 15g bơ đun chảy. Ấn chặt bánh quy xuống đáy khuôn.

* 700g creamcheese để mềm.

60ml whipping cream, 2tbs bột mì, 1 tsp vanilla

5 quả trứng + 2 lòng đỏ.

- Làm nóng lò ở 200 độ C.

- Dùng máy đánh nhuyễn creamcheese và trứng. Cho thêm 50gr cup đường, đánh tan thành hỗn hợp mịn.

- Cho thêm nhúm muối, whipping cream, bột mì và vanilla vào đánh 1-2 phút rồi đổ khuôn.

- Nướng cách thủy (đổ nước ngập 1/2 khay nướng), nướng 20 phút thì giảm nhiệt độ xuống còn 100 độ C, nướng 1.5h nữa.

Bánh để nguội rồi, tách ra khỏi khuôn, xắt mỏng dâu tây xếp đều lên trên mặt bánh, cho zô tủ lạnh, để 6-8 tiếng hoặc qua đêm thì mới ngon.



Thứ Sáu, 3 tháng 4, 2009

Gà nấu cam


(picture later)
Gà nấu cam


Món này cực kì ngon và dễ làm kinh khủng, tính mần cho người iu nhỏ ăn mấy lần mà hụt, số mày xui trời ko cho m ăn koan à. Hum nay mần siêng viết công thức nấu ăn

Nguyên liệu

1 cái đùi gà

1 trái cam sành

1 ít mật ong

Gia vị : tỏi, đường , bột ngọt, muối


Cách làm

1. Đùi gà lọc bỏ hết xương xong cắt thành miếng cỡ 5x6 cm là được, còn mún bự hơn thì tuỳ nghi.

2. Ướp thit gà với tỏi băm nhỏ, ít đường, muối và bột ngọt khoảng 30 phút

3. Cho gà vào chảo chiên vàng, cái này nhớ bỏ ít dầu thôi zới lại phải chiên cái phần da gà trước. Chiên đến khi gà hơi vàng là gắp ra.

4. Cho gà vô một cái chảo khác đổ nuớc cam sanh đã vắt vào thêm khoảng 3 muỗng canh mật ong, để lửa thiệt to, cho đến khi nước cam và mật ong sánh lại.


Zậy là xong có ăn, khoái món này ăn có vị thơm của canh ngọt của mật ong, gà lại hơi chua chua ngọt ngọt, nhắc tới là thèm nữa oài

Cơm tấm đơn giản ^__^



Cơm tấm đơn giản

Đơn giản ở đây là vì cơm tấm nhưng ko có bì cũng như ko có chả, lí do là vì không có thời gian cũng như là hai cái món đó rắc rối wá nên cũng ngại làm, dân làm biếng mà. Nói chung cũng dễ làm chỉ có là hơi nhìu thứ

Nguyên liệu


Thịt heo ( chọn thịt cóc lếch khỏang 6 miếng)

Cà rốt 2 củ

Dưa leo 1 trái

Hành lá

1 Trái chanh

Tỏi, chanh, ớt, sả bằm nhỏ

Gia vị : xì dầu, sốt cà chua, muối , bột ngọt và mật ong, dấm, nước mắm

Cách làm

  1. Thịt nướng

Ướp thịt với tỏi và sả băm nhỏ, 1 muỗng sốt cà chua, 2 muỗng mật ong , xì dầu, ít muối, bột ngọt và ít dầu ăn. Ướp khỏang 30 phút. Sau đó đem nướng ( ở đây bỏ lò nướng 220 độ , 25 phút )

  1. Làm đồ chua ( trong khi chờ thịt ướp thấm thì mần đồ chua )

- cà rốt xắt sợi nhỏ ngâm trong nước muối lạt khỏang 10 phút.

- Dưa leo xắt xéo ( cho đẹp)

- Vớt cà rốt ra, cho dưa leo vào trộm chung với dấm đường.

  1. Hành lá cắt nhỏ và tao với dầu ăn. Lưu ý là cắt riêng phần củ tao với dầu ăn trước rồi bỏ phần lá vô sau.
  2. Làm nước mắm

- Nấu nước đường tỉ lệ 1 chén nước 4 muỗng canh đường.

- Nấu sôi thì nhắc xuống nêm ít bột ngọt, để hơi nguội cho them 3 muỗng nước mắm

- Cho ớt tỏi băm nhỏ vào, thêm ít chanh. Nếm vừa ăn là được

Melting moment cookies ( bánh)




MELT YOUR FEELING WITH MELTING COOKIES
( em nhảm wẳng wáo cho bánh nhà iem)

Bánh “tan”( tại ko tìm được cái tên thích hợp cho nó mà theo công thức gốc thì nó có tên là melting moment cookies- lãng mạn kinh )


Lang thang internet lụm được bí kíp cái loại bánh này, thấy nó vẻ hấp dẫn và lạ miệng nên mần ngay.

Cái bánh này vị cưc kì đặc biệt, rất thơm và diụ. Và khi ăn thì vửa bỏ vô miệng đã cảm giác nó tan ngay, ăn hết cái này là muốn ăn tiếp cái kia. Vì zậy nên Moonie làm xong ko dám để nó trong tầm tay mình vì sợ ăn hết nguyên đám bánh đó thì chắc chắn cửa nhà phải nới thêm vài tấc. Đặc biệt bánh này cực kì dễ làm. Nguyên liệu dễ kiếm nữa.quá nhiều ưu điểm

Nguyên liệu

115 gram bột mì

150 gram bơ ( loại không muối)

30 gram bột bắp

khoảng nữa muỗng cà fê vanilla

15 gram đường bột.

¼ muỗng cà fê muối.

Cách làm

1. Đánh mịn bơ cùng với đường bột sau đó cho thêm vani vào đánh đều

2. Rây bột mì và trộn đều cùng bột bắp và muối.

3. Cho từng ít hỗn hợp bột (2) vào (1) đánh nhuyễn

4. Cho hỗn hợp (3) vào tủ lạnh, đậy kín khoảng 1 tiếng cho cứng sau đó vo thành những viên nhỏ.

5. Làm nóng lò nướng, sau đó bỏ bánh vào lò nướng khoảng 12-15’ ở 177 độ C

Zậy là xong, ăn thôi. Very simple luôn, mà Moonie thử cho 1 ít chocolate vào hỗn hợp bột (3) thì bánh hơi chảy xiú nhưng vẫn ăn rất ngon. Nếu ai muốn ăn vị chocolate thì có thể đun chảy chocolate rồi cho vào hỗn hợp (3), nhưng ít chocolate thôi vì như Moonie bỏ nhiều quá khi nướng bánh chảy ra ko được đẹp lắm chứ ăn vẫn ngon như thường.

Bánh sinh nhật gatô cam



Moonie làm cái bánh này cho sinh nhật bé em họ, nó sinh ngày 1/1 cho nên đầu năm cũng là sinh nhật nó luôn.Cái bánh này không quá khó làm và phần trang trí cũng đơn giản . Quan trọng là phần gatô bên trong có vị thơm của cam.

Nguyên liệu ( cho phần bánh ga tô bên trong) :

- 83 gr bột mì tây

- 60 gr sữa tươi

- 42 gr bơ lạt

- 100 gr đường

- 4 trứng gà

- 1 muỗng cà phê bột nổi

- 1 muỗng vỏ cam vàng nạo

- 1 muỗng cà phê bột bắp.

Cách làm

  1. Cho bơ và sữa vào lò nướng khỏang 15’ cho bơ tan hoàn toàn, lấy ra trộn đều bơ và sữa.
  2. Đánh trứng và đường cho thật nổi (7-10 phút), tạo ra một hỗn hợp kem mịn màu vàng chanh.
  3. Trộn bột mì + bột bắp+ bột nổi cho đều, sau đó rây mịn hỗn hợp bột 2 lần cho thật mịn.
  4. Cho (3) từng chút một vào (2) nhanh tay trộn đều ( trộn nhẹ để ko làm xẹp phần kem)
  5. Trộn (1) và vỏ cam nạo vào (4) , trộn đều nhanh tay không trộn nhiều và lâu.
  6. Làm nóng lò nướng cho bánh vào nướng 200 độ C khoảng 30-35’ phút ( khi lấy bánh ra có thể dùng một que tăm xăm vào bánh . Nếu rút lên thấy cây tăm khô thì bánh đã chin hoàn toàn )

  • Phần trang trí : Sau khi trét kem tươi lên thì cắt quả cam làm 4, sau đó cắt thành những miếng mỏng xếp lên mặt bánh.
  • Dùng nĩa để kéo thành những đường song song dọc thân bánh.
  • Dùng vỏ cam cắt thành những sợi dài mỏng xếp viền chân bánh và xếp thành những hình hoa dọc thân bánh

Kim chi


(Picture later)
Nguyên liệu

2 bắp cải thảo (khoảng 1.5~2kg)
1 củ cải trắng 430 g
1 củ cà rốt
1 trái táo lớn( trái bom))
2 cây hành ba-rô
1 bó hẹ( hoặc hành lá cũng được)
1 củ hành tây
5 trái ớt đỏ
1 củ gừng 30 g
1.5 củ tỏi 100 g
100 g ớt bột khô
120 gr bột nếp
250ml nước lạnh
3 muỗng súp đường
muối biển không i-ốt

Cách làm

1. Cải thảo cắt dọc làm đôi , rồi làm tư. Cắt phần lõi cứng rồi rửa sạch. Bỏ muối vào trộn đều. Để yên 1'30- 2 tiếng.
2. Củ cải trắng và cà rốt xắt sợi, bỏ muối vào trộn đều, để yên nửa tiếng. Sau đó vắt khô nước trộn với ớt bột.
3. Bắt một nồi gồm nước+ đường+ bột nếp, nấu sôi ( thấy bột nếp hơi trong là được). Để yên cho thiệt nguội.
4.Ba rô rửa sạch chỉ lấy phần gốc trắng, xắt mỏng. Hành tây xắt nhỏ luôn. Hẹ( hành lá) xắt khúc khoảng 4cm.
5.
Táo(bom) gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ vừa xay, cho vào máy xay nhuyễn với gừng và tỏi đã lọt vỏ.( Khúc xay này là cực nhất , hăng kinh khủng, hắt xì liên tục)
6. Cho (2), (4), (5) và ớt tươi bỏ hột giã nhỏ vào (3) trộn đều. Ta có một hỗn hợp ( nhìn hình entry )
7.
Bắp cải thảo sau khi ướp muối 2 tiếng, tách từng lá rửa sạch dưới vòi nước chảy. Vắt khô nước.
8. Trộn đều cải thảo với hỗn hợp trên. ( theo công thức gốc thì mình phải quét đề hỗn hợp vào từng lá, nhưng Moonie nghĩ zậy mệt lắm nên mần biếng trộn zô luôn, ko sao cả, nếu ai thíck nguyên bản thì quét đều hỗn hợp lên từng là)
9. Bỏ vô hũ, để tủ lạnh bảo quản, 2 ngày sau là có thể măm.




Bánh khoai tím ^^,




Nguyên liu (khuôn tròn 20-21cm)

*Bánh Gatô :

- 5 quả trứng, tách riêng lòng trắng/đỏ

- 65g bột mì tây

- 55g bột bắp

- 80g đường

- 1/8 muỗng canh vanilla

- 1 muỗng rưỡi dầu ăn ( loại muỗng dùng ăn soup lớn hơn muỗng cafê)

-3 muỗng canh sữa tươi

- 1 muỗng canh nước chanh.

* Nhân khoai tím :

- 450g khoai tím

- 20 gr. bơ nhạt

- 6-7 muỗng canh đườngảnh

- 3 muỗng canh càfê hoà tan

* Kem phủ:

- 75 ml cup whipping cream

Cách làm:

* Bánh Gatô

- Bật lò ở 170 độ C. Bôi trơn khuôn nướng.

- Đánh lòng đỏ, vanilla với 40g đường đến khi thấy bông và chuyển sang màu vàng chanh.

- Cho sữa tươi, dầu ăn vào, đánh nhẹ cho đều.

- Đánh lòng trắng, nước chanh đến khi bắt đầu bông thì cho 40g đường còn lại vào từng chút một, chia làm nhiều lần, đánh đến cho vừa tạo chóp.

- Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng.

- Trộn lẫn bột cake và bột ngô. Rây hỗn hợp bột này vào hỗn hợp trứng ở trên ( nhớ trộn đều và nhẹ tay), trộn cho hòa quện rồi đổ vào khuôn.

- Nướng 35 phút 170 độ, bỏ ra, để nguội rồi cắt thành 2 lớp.

* Nhân khoai tím:

-Rửa khoai sạch đất.

- Hấp khoai môn cho thiệt mềm, lột vỏ rồi nghiền nát (dùng dĩa là nghiền được)

- Khi khoai còn đang nóng thì cho ngay bơ, đường và milk bột cà fê vào. Để nguội.

* Trét lớp khoai tím giữa 2 lớp bánh.. Nhớ chừa lại một ít để trộn vào phần kem tươi

* Kem phủ:

- Đánh kem tươi cho đến khi lên bông.

- Trộn kem tươi với phần khoai tím còn lại.

* Sau khi phủ kem lên bánh có thể dùng một ít dừa khô phủ lên mặt bánh cho đẹp ( hức hức tính phủ dừa khô zậy mà khi lấy ra thì cái hũ đựng dừa khô mốc meo mất oài, đành phải bỏ đi. Tiếc gần chết)

Bánh chocolate




Người ta nói là chocolate là thức ăn của chúa quả ko sai-món bánh nào có sôcôla zô đều ngon hết ráo, món bánh sôcôla này dễ làm mà kết wả thì không phụ lòng mấy tín đồ sôcôla đâu. Bonus thêm bánh này làm tặng cho Bé Minh nhân sinh nhật muộn

Nguyên liệu cho phần bánh


- 120 gram socola (loại 60% ca cao)
- 3 quả trứng (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
- 100 gram đường
- 100gr bơ lạt để nhiệt độ thường để cho mềm
- 90 gram bột mì
- 5gr vani
- 3gr muối
Nguyên liệu cho phần trang trí:


- một ít chocolate cạo nhỏ
- 250 ml kem tươi (whipping cream)

Cách làm


1.Trộn nhẹ nhàng lòng đỏ trứng với bơ, đường và muối.

2.Đun chảy chocolate để cho hơi nguội rồi cho vào (1)

3.
Từ từ rây bột mì , thêm vani vào hỗn hợp trên và trộn tất cả lên .



4.
Đánh bông lòng trắng trứng.

5
.Trộn đều lòng trắng trứng với hỗn hợp vừa xong. Phải hết sức nhẹ nhàng nha! Bởi lòng trắng trứng xẹp càng ít thì bánh càng nở mà.

6. Làm nóng lò nướng,
đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 1800C trong khoảng 30’ phút – 40 phút.( Khi lấy ra có thể dùng cây tăm găm thử nếu rút lên tăm ko dính là bánh đã chín)

*Phần Trang trí : đánh bông kem tươi, phủ lên mặt bánh sau đó rắc chocolate xắt nhỏ lên. Zậy là xong, không khó mà rất ngon.




Gà chiên giòn


Nguyên liệu :






3 cánh gà ( hoặc đùi gà tuỳ thík)
200ml sữa tươi
1/4 muỗng cà fê muối
150 gr bột mì tây
1/3 muỗng cà phê ớt bột xay
1 cái trứng gà đánh tan


Cách làm.



1. Cho thịt gà vào một cái thố có nắp đậy, cho sữa và muối vào. Đậy kín bỏ trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

2.Sau 8 tiếng đổ thịt và sữa vào nồi , nấu cho thịt gà chín tới. Đổ ra rổ, để nguội.

3. Trộn 100gr bột mì với ớt bột xay, sau đó xóc thịt gà với bột cho bột phủ đều lên thịt gà.

5. Nhúng từng miếng thịt gà vô trứng đánh tan.

6. Cho thịt gà lăn qua phần bột còn lại, để bột phủ một lớp mỏng lên trên thịt gà.

7.Để khô khoảng 10'. Chảo dầu thiệt nóng mới bỏ gà vào chiên. Chiên vàng một mặt rồi trở chiên tiếp mặt kia. Chú ý phải đổ dầu nhiều một chút và dầu thiệt nóng mới bỏ gà vô.

Zậy là xong, ăn zới tương ớt . Ngon tuyệt

Bánh dorayaki


NGUYÊN LIỆU

- 240g bột mì đa dụng

- 4 quả trứng, tách riêng lòng trắng đỏ

- 80g đường trắng

- 1tsp baking powder( BỘT NỞ)

- 170ml sữa tươi

- 60g (2tbs) mật ong

-40ml (2tbs) dầu ăn.


CÁCH LÀM :


1.Trộn bột mì và bột nở, rây cho mịn.

2.Hòa mật ong với sữa tươi.

3. Đánh đều lòng đỏ và dầu ăn, sau đó cho sữa mật ong và bột mì, trộn đều.

4. Dùng máy đánh đánh bông lòng trắng đến khi thấy cứng, có chóp nhọn là được, Đổ từ từ đường vào và đánh tiếp cho mịn mượt( nhớ là trứng phải lên bông mới cho từng chút đường vào nếu ko thì trứng sẽ ko lên bông được). Đổ từng ít một vào hỗn hợp bột trộn đều, rồi lại đổ tiếp, trộn đều.

5. Dùng chảo chống dính, lấy chút giấy ăn thấm ít dầu ăn vô đáy chảo( rất ít dầu ăn thôi nha), dùng muỗng đổ hỗn hợp bột thành hình tròn to hay nhỏ tuỳ ý , để lửa nhỏ, thấy bề mặt trên có bong bóng nổi hơn khô là lật mặt bánh lại, 2 mặt bánh có màu vàng nâu là vừa đẹp

*** Phần nhân thì khuyến cáo là không nên ăn với nhân đậu đỏ vì 10 người ăn 11 người chê là quá ơn và nói rằng ăn bánh không ngon hơn, thêm phần nhân đó vô cái bánh ngán ko chịu nổi . Nên thay vì làm phần nhân vừa mệt ( phải ngâm và hầm, rồi xay đậu đỏ ) , vừa ngán thì nên thay bằng bơ đậu phụng, mứt thơm hoặc mứt dâu.