Cơm tấm đơn giản ^__^

Cơm tấm đơn giản

Đơn giản ở đây là vì cơm tấm nhưng ko có bì cũng như ko có chả, lí do là vì không có thời gian cũng như là hai cái món đó rắc rối wá nên cũng ngại làm, dân làm biếng mà. Nói chung cũng dễ làm chỉ có là hơi nhìu thứ

Nguyên liệu

Thịt heo ( chọn thịt cóc lếch khỏang 6 miếng)

Cà rốt 2 củ

Dưa leo 1 trái

Hành lá

1 Trái chanh

Tỏi, chanh, ớt, sả bằm nhỏ

Gia vị : xì dầu, sốt cà chua, muối , bột ngọt và mật ong, dấm, nước mắm

Cách làm

1. Thịt nướng

Ướp thịt với tỏi và sả băm nhỏ, 1 muỗng sốt cà chua, 2 muỗng mật ong , xì dầu, ít muối, bột ngọt và ít dầu ăn. Ướp khỏang 30 phút. Sau đó đem nướng ( ở đây bỏ lò nướng 220 độ , 25 phút )

1. Làm đồ chua ( trong khi chờ thịt ướp thấm thì mần đồ chua )

- cà rốt xắt sợi nhỏ ngâm trong nước muối lạt khỏang 10 phút.

- Dưa leo xắt xéo ( cho đẹp)

- Vớt cà rốt ra, cho dưa leo vào trộm chung với dấm đường.

1. Hành lá cắt nhỏ và tao với dầu ăn. Lưu ý là cắt riêng phần củ tao với dầu ăn trước rồi bỏ phần lá vô sau.
2. Làm nước mắm

- Nấu nước đường tỉ lệ 1 chén nước 4 muỗng canh đường.

- Nấu sôi thì nhắc xuống nêm ít bột ngọt, để hơi nguội cho them 3 muỗng nước mắm

- Cho ớt tỏi băm nhỏ vào, thêm ít chanh. Nếm vừa ăn là được