Thứ Tư, 27 tháng 5, 2009

birthday cakes


For my uncle's girl friend ( I like this most^^)

For my brother

For my cousin(gosh, I had been worked hard for this cake, no whipping cream so I had to make Swiss butter cream, it was really hard)

Thứ Bảy, 23 tháng 5, 2009

..................................


Ok, it a mess in my mind now................Somehow I'm bipolar now =))..........................this way, that way, this way ,that way. Gosh!!!!!!!!!!!! I want to scream aahhhhhhhhhh!!!!Stopping fooling around girl, you have to look straight what you need.........Mulaseo? =)) If I knew, I wouldn't call my self bipolar ^^".
It is not that she has been stronger , it is just that she has get used to the pain
99,99% totally agree

99,99% can't deny

Dumb!!!You haven't waken up yet?
You have a bright brain but a stupid heart



Mr. Right is
coming. But his
plane crashed in
Africa and he's walking
(hahahaha, it doesn't bite if keeping thinking like that=)))

Thứ Ba, 19 tháng 5, 2009

F4 special music edition- Jun Pyo's story- My everything





EM LÀ TẤT CẢ

(My Everything - Lee Min Ho- Moonie lược dịch)

Trên thế giới này chẳng ngôn từ nào diễn tả hết, tình cảm anh dành cho em
Trên thế gian này ,em là điều vô giá
Tình yêu vô tận của anh luôn dành cho em. Chỉ có em mới đem lại nụ cười cho anh mà thôi. Dù em có thể không biết nhưng anh chỉ cần em một lần em lắng nghe.
Anh mong em luôn bên anh, trong vòng tay của anh. Em là tất cả trong anh, là mọi thứ anh có. Tình yêu anh luôn dành cho em.
Anh cố gắng để em có thể yêu anh, có được tình yêu của em là điều lành anh hạnh phúc nhất.
Anh chỉ biết yêu em dù là đúng hay sai, anh không cần biết đến
Chỉ biết trong sâu thẳm trái tim anh, anh chỉ muốn được bảo vệ em mà thôi
Anh mong em luôn bên anh, trong vòng tay của anh. Em là tất cả trong anh, là mọi thứ anh có. Tình yêu anh luôn dành cho em.
Anh luôn muốn có mọi thứ
Trong trái tim anh chỉ có riêng mình em và chỉ em
Anh hát tặng em từ sâu thẳm con tim , em- người duy nhất và cuối cùng
Em là tất cả của anh, là tất cả, tình yêu anh dành cho em
Anh yêu em, em là tất cả trong anh


Thứ Bảy, 16 tháng 5, 2009

Try out photofunia LOL, show off ^^

I've found out a great site, It can allow a normal person become a celebrity on Vogue or even on a billboard ^^, here is the link if you want to try Photofunia.

My work LOL =)), I have tried on my friends, my brother and even my self. It really fits well ^^ hahahahaha








Thứ Sáu, 15 tháng 5, 2009

Thu Về Trên Cánh Lá Phong

Thu Về Trên Cánh Lá Phong
Thơ: Miên Du

Ngắm nắng Thu về trên lá phong
Nhớ ai hoa nắng ngập trong lòng
Nhớ ai mà lá rơi vàng lối
Phong kín đường về bao nhớ mong

Có viết gì không trên lá phong?
Mà sao ta cứ mãi chờ mong
Ba mươi năm chẳn đời đôi ngã
Có hứa gì đâu sao ngóng trông?

Thôi thế thì thôi: chuyện chúng mình
Như sương che phủ ánh bình minh
Như chiều nắng nhạt hoàng hôn xuống
Như gío khóc than một chuyện tình...

"Dù chẳng bao giờ muốn nhớ đâu"
Nhưng sao tim vẫn nhuốm lòng đau
Đêm đêm hỏi gió người thơ hỡi!
Muôn kiếp chờ nhau đã bạc đầu

*Có lẽ tất cả âu là định mệnh, tất cả cũng chỉ là vậy mà thôi, tại sao món quà đầu tiên và cũng là món quà cuối cùng là vài chiếc lá phong^^,có lẽ là điềm báo hì hì, chẳng hứa mà cũng chẳng hẹn, chỉ như gió như mây phù một cái là bay hết thôi :)). Có viết gì trên lá phong ko ta? Có một vài chữ, một vài câu......nhưng cũng đã chẳng còn gì....cái còn giữ là chút gì đó.....bảo rằng quên là nói dối mà cho là nhớ thì ......liệu có thật tâm?????????

Thứ Năm, 14 tháng 5, 2009

Jap Chae


*Bản thân là tín đồ của fim Hàn, cho nên ko thể phủ nhận chính là vì điều đó là lí do lớn để mon men đến ẩm thực Hàn Quốc ^^, và món ăn Hàn có vẻ hợp khẩu vị với mình vừa ngọt lại cay. Túm lại Kimbap, jja ja myun, jap chae, cơm chiên kim chi đều nằm trong list các món yêu thik. Thực ra Jap Chae là miến trộn mà thôi, nhưng Jap chae khác miến xào là nó ít dầu hơn, rau cải và cà rốt trộn đều trong miến thay vì mình phải cực nhọc trộn và đảo đều khi xào miến mà rau đi đường rau, miến đi đường miến@__@. Vả lại tất cả nguyên liệu làm Jap Chae rất dễ kiếm ko phải đi mò mẫm khắp siêu thị Hàn Quốc để kiếm nguyên liệu phù hợp ^^. Món Jap Chae mình làm đã thay đổi vài chỗ, thay vì là thịt thì mình thay bằng taofu( đậu hũ mềm), cảm thấy rất ngon và chay mặn đều ăn được hehehehe. Mỗi lần làm món này là nhớ fim Full House cảnh Ji Eun qua nhà chồng nhờ bà nội Jung Jae chỉ cách xào miến, 2 bà cháu mần 1 hồi thì miến thì nhũng, cà rốt thì cứng, mâm xôi thì nát ....=)) sau đó bà nột hát bài 3 CON Gấu, coi mà cười gần chết...=))

Nguyên liệu
- Miến trong( Jap chae), 300gr
-150 gr cà rốt
- 200 gr đậu hũ mềm ( 250 gr thịt bò)
- 1/2 bó rau cải mâm xôi
- 100 gr nấm mèo ( ngâm mềm, rửa sạch, xắt nhỏ)
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ

Cách làm
1. Đậu phụ bóp nhỏ ướp với 1/2 tp nước tương, 1/2tp dầu mè, 1/3 tp đường, một ít muối và hạt tiêu.

2. Cà rốt xắt sợi nhỏ, hành tây xắt mỏng.

3. Cải mâm xôi rửa sạch, luộc sơ khoảng 1 phút, sau đó xả qua nước lạnh rồi vắt thật khô nước , cắt khúc.


4. Luộc miến cho mềm sau đó xả qua nước lạnh, để ráo, dùng giấy ăn để thấm khô nước của miến, cắt khúc cho vừa ăn, sau đó trộn 1/5tp dầu mè, 1tp hột mè và 1.5tp nước tương, trộn đều và để yên.

(hôm đó ko có hột mè nên bỏ qua luôn^^)

5. Cho 3 tsp dầu ăn vào chảo, để dầu sôi bỏ ít tỏi vào khử dầu sau đó cho đậu hũ vào tao sơ khoảng 1 phút.

6. Cho tiếp cà rốt vào, tao cho đến khi cà rốt hơi mềm (ko nên mềm quá sẽ ăn ko ngon), cho tiếp nấm mèo, sau đó là cải mâm xôi . Xào khoảng 5 phút nhắc xuống. Để hơi nguội.

7. Trộn đều miếng vào trong hỗn hợp (6), thêm ít nước tương và ít đường cho vừa miệng.

Zậy là xong có thể măm được rồi. So với công thức gốc thì đã "liều mạng " thay đổi vài chỗ nhưng mà vẫn rất ngon ^^,. Còn đây là công thức gốc ( HERE IS THE ORIGINAL RECIPE)
KOREAN CUISINE

This link contains many good Korean recipe. I really love this blog, so useful and fantastic^^

Thứ Hai, 11 tháng 5, 2009

SOMEWHERE OVER THE RAINBOW...................

"Somewhere Over the Rainbow"


Somewhere over the rainbow
Way up high,
There's a land that I heard of
Once in a lullaby.
Somewhere over the rainbow
Skies are blue,
And the dreams that you dare to dream
Really do come true.
Someday I'll wish upon a star
And wake up where the clouds are far
Behind me.
Where troubles melt like lemon drops
Away above the chimney tops
That's where you'll find me.
Somewhere over the rainbow
Bluebirds fly.
Birds fly over the rainbow.
Why then, oh why can't I?
If happy little bluebirds fly
Beyond the rainbow
Why, oh why can't I?






* The song reminds me an old movie "the wizard of OZ", the greatest movie, hmm what I remember well was a cowardly lion, Tin Man with no heart, Scarecrow with no brain and Dorothy wanted to find a way home^^, Along the way, they behave in various ways which demonstrate that they already have the qualities they think they lack: the Scarecrow has several good ideas, the Tin Man is kind and sympathetic, and the Lion is ready to face danger even though he is terrified. So sometimes we may think we don't have enough ability to do something but actually we really can ^^it is in our heart's desire, .SOMEWHERE OVER THE RAINBOW AND THE DREAM YOU DARE TO DREAM, REALLY DO COME TRUE

Thứ Sáu, 8 tháng 5, 2009

Bản Tình Cuối

Photo by Pupu
Well, I'm hooked in this song now ^^. It touches my soul and my heart for only one reason. I had been in love and been hurt. But sometimes I wonder "was it love?", somehow I feel it is much more than "love"- that relationship. Nothing was as firm as it but nothing as vulnerable as it was. So what was it? Love? No lust!Like? No! Friendship? Absolutely no! Hahahaha , it was like a mess just the feeling having some one who understand , who could touch your heart, who could ask "what's up?" However, no dating, no touching, no kissing .....................No one had ever told " I love you" not me neither ...............the only words that had been listened too much for both "thank you" ^^. Who knows what had really happened.


Just a moment, letting my feeling floating ^^, anyways I love Mr.Ngo Thuy Mien, his pieces of music is so wonderful, ear-catchy and emotional.

..thoảng qua như gió vội, mong manh như đóa hoa vô thường..



Bản tình cuối
Sáng tác: Chưa có - Thể hiện: Bằng Kiều
Sáng tác: Ngô Thụy Miên
Mưa có rơi và nắng có phai
trên cuộc tình yêu em ngày nào
Ta đã yêu và ta đã mơ,
mơ trăng sao đưa đến bên người.
Một lần gặp gỡ đã như quen thuở nào
một lần gặp gỡ nhưng tình đã xa xưa.
Mây có bay và em có hay
ta ngại ngùng yêu em lần đầu.
Ta đã say hồn ta ngất ngây
men yêu thương đã thấm cuộc đời.
Một lần nào đó bước bên em âm thầm
một lần nào đó ta vẫn không nói yêu người.
Yêu em ta yêu em như yêu tuổi ngây thơ.
Bên em bên em ta hát khúc mong chờ.
Ngày nào người cho ta biết tình yêu đắm say
Ngày nào đời cho ta biết tình là đắng cay
Mưa đã rơi và nắng đã phai
trên cuộc tình yêu em ngày nào
Ta vẫn yêu hồn ta vẫn say
qua bao nhiêu năm tháng ơ thờ
Một ngày nào đó tóc xanh xưa bạc màu.
Một ngày nào đó ta có thôi hết yêu người

Thứ Năm, 7 tháng 5, 2009

Bánh chocolate cam (chocolate orange cake)

 
 Cái tên cũng nói lên hết rồi phải không, hương vị chocolate quyện cùng mùi cam dịu dịu có chút hương quế phảng phất thêm vị ngọt của mật ong, bảm đảm món bánh này đủ làm siêu lòng toàn bộ tín đồ của chocolate :). Ngay khi vừa làm xong món này phải thú nhận rằng nếu ko có sức chịu đựng ghê gớm thì tui chắc chắn đã có thể một lúc ăn nữa cái bánh lun =]
Trong công thức bánh này Moonie đã loại bỏ bột đinh hương và dừa, lí do : ko có sẵn nguyên liệu ^^,
Nguyên liệu :
* Cho phần bánh
100 gr bơ lạt
150 gr mật ong
1/2 tsp bột quế
20 gr bột vani
1 tsp vỏ cam nạo
2 trứng ( tách lòng đỏ và lòng trắng riêng)
60 gram chocolate đen loại 60% cacao
200 gr bột mì
10 gr bột nổi
30ml nước cam 
*cho phần chocolate phủ
100 gr chocolate đen
10 gr bột vani
70 gr mật ong
50 gr bơ lạt
Cách làm :
* Phần bánh
1. Để bơ tan chảy ở nhiệt độ thường sau đó trộn đều bơ cùng mật ong, thêm bột quế, vani và vỏ cam nạo vào
2. Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi chuyển sang màu vàng chanh, trộn chocolate đã nấu chảy vào.
3. Đổ (2) vào (1), trộn đều.
4. Trộn bột mì và bột nổi, rây mịn sau đó cho vào hỗn hợp (3).
5. Đánh bông lòng trắng trứng, trộn vào hỗn hợp (4), trộn đều nhanh tay để ko làm xẹp phần kem.
6. Đổ bánh vào khuôn nướng, làm nóng lò và nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 40 phút.
*phần chocolate phủ
làm nóng chảy chocolate, sau đó thêm mật ong, bơ lạt và vani. Khuấy đều và nhắc ra khỏi bếp.
Phủ đều phần hỗn hợp chocolate lên trên mặt bánh, giữ lạnh trong vài giờ.
Here is the English recipe
Chocolate orange cake recipe ingredients:
  • 100 grams unsalted butter
  • 150 grams honey
  • 1/2 teaspoon cinnamon powder
  • 20 grams vanilla sugar
  • shredded orange peel
  • 2 eggs
  • 60 grams dark chocolate, melted
  • 200 grams flour
  • 10 grams baking powder
  • 30 ml orange juice
Dark chocolate frosting recipe ingredients:
  • 100 grams dark chocolate
  • 10 grams vanilla sugar
  • 70 grams honey
  • 50 grams unsalted butter
Honey chocolate fudge cake recipe instruction:
  1. Mix butter and honey first and add clove, cinnamon, vanilla sugar and orange peel in it.
  2. Beat egg yolks, mix melted chocolate and coconut in it, and pour that in honey mixture.
  3. Mix flour, baking powder and orange juice in honey chocolate mixture
  4. Beat egg whites to be firm and stir it in honey chocolate mixture
  5. Pour chocolate orange cake in the cake pan and bake it in preheated oven to 175°C for about 40 minutes.
Dark chocolate frosting recipe instruction:
Melt chocolate on the steam and mix vanilla sugar, honey and butter in it. When you get smooth chocolate frosting, remove it from steam.
Pour frosting all over chocolate orange cake. Cool it for few hours.